Blog do Geraldo

Vamos fazer um pouco de cerveja???

2008-12-11T13:36:00.000-08:00

Vamos fazer um pouco de Cerveja???
Moer 5 Kg de malte ( cevada malteada ).
5 Lts de água a uma temperatura de 46 graus Célcius, com pH 5,5.

1-Juntar o malte moído com os 5 Lts de água. ( sempre em agitação ).
2-Repousar a solução ( malte moído e água) em 46 graus celcius por 10 minutos.
3-Aumentar a temperatura da solução para 54 graus celcius.
4-Repousar a solução em 54 graus celcius por 5 minutos.
5-Aumento da temperatura da solução para 62 graus celcius.
6-Repouso da solução em 62 graus celcius por 10 minutos
7-Aumento da temperatura da solução para 70 graus celcius.
8-Repousar a solução em 70 graus celcius por 30 minutos.
9-Fazer o teste do iodo ( ver anexo).
10-Filtrar "Filtrar a solução para que possamos separar o mosto do bagaço (cascas, amido não convertidos e etc.). Neste processo podemos utilizar um pano bem poroso e limpo."
11-Aquecer mais 9 litros de água a uma temperatura de 78 graus célcius
12-Jogar a água ( 78 graus célcius ) lentamente sobre do bagaço ( cascas que ficaram retidas no filtro) para uma total extração dos açúcares.
13-A água extraída da primeira filtragem, juntar com a água da lavagem do bagaço. Esta água forma o mosto que será fervido com lúpulo.
14-Ferver o mosto com 15 gr. de Lúpulo em peletts. Este lúpulo deve ser do tipo Nugget ou equivalente. Caso contrario tem de utilizar a formula de calculo da lupulagem.
15-Fervura intensa por 20 minutos.
16-Deixar em repouso por 30 minutos para precipitação do trub.
17-Retirar o mosto lentamente da panela para que o trub precipitado não seja agitado pois ali tem substancias indesejáveis ha cerveja.
18-Resfriar o mosto para 12 graus célcius (já separado do trub.
19-Adicionar o fermento desejado(ale ou lager).
20-Acompanhar a fermentação.

Método do iodo

Em um cadinho ou algo parecido como um pedaço de azulejo branco derramar algumas gotas do mosto em processo e adicionar sobre este algumas gotas de solução de iodo 2%. Caso apareçam pontinhos negros é sinal de que o amido não está totalmente convertido. Aumentar o tempo de repouso.

Lifestyle

2008-11-28T04:42:00.000-08:00

Bom, se este blog tem a intenção de retratar um poquinho do estilo de vida de seu criador e colaborador, então lá vai um vídeo encontrado na net que passa um poquinho....

como estamos trabalhando muito e sem inspiração nos ultimos tempos, vale dar uma copiadinha....

Festa em Rio Bananal

2008-09-19T14:23:00.000-07:00

Olá, amigos, não sei se recordam, mas no último fim de semana aconteceu a Festa da Cidade de Rio Bananal, muito boa, por sinal. Marcada por shows nacionais, muitas pessoas foram ao evento. No sábado, a área reservada às comemorações lotou, com a presença da banda Calcinha Preta, da qual particularmente gosto muito.

No domingo também muita gente apareceu para assistir ao show de Teodoro e Sampaio, uma das melhores duplas sertanejas do Brasil (pra mim, só perde pra Gino e Geno), mas devo confessar que fiquei um tanto desapontado.

Não sei se esperava uma apresentação performática estilo Madonna, mas o show dos caras realmente me decepcionou. Também não sei se é por que já ganharam dinheiro demais, ou se já estão no final da carreira, mas a apatia transmitida pelos artistas foi marcante. Não os via nem andar de um lado pro outro no palco, muito menos performances mais arrojadas. Nem dançar as próprias músicas dançavam.A meu ver, a diferença entre o show e ouvir as músicas em casa é mínima. Antes, havia a imaginação do show ótimo, com os artistas animando a galera, mas agora que já fui a um, mudei a forma de ver a dupla.

Há também a possibilidade de eles estarem passando por algum problema maior, pessoal ou não. Mesmo assim isso não deveria influenciar o seu trabalho, pois a partir do momento que sobem ao palco (e vale lembrar que foram contratados pra isso), teriam que mostrar o que o público, o mesmo que paga o seu salário, espera de um espetáculo de renome como é a dupla Teodoro e Sampaio.

Na Pele

2008-09-17T15:53:00.002-07:00

Não sei quanto a vocês, amigos leitores, mas eu, desde criança ficava fascinado ao ir ao barbeiro cortar o cabelo e ver as pessoas fazendo a barba também, utilizando a famosa navalha. Achava aquilo tudo o máximo. Mas como não tinha barba, ficava só admirando mesmo.

O tempo passou e comecei a usar os barbeadores descartáveis comuns, comprados em farmácias ou supermercados. Mas eis que um belo dia desses, dia de cortar cabelo, estava eu na barbearia e me recordei desse desejo reprimido de infância, quis então satisfazê-lo. Pedi ao barbeiro para me fazer também a barba.

Devo confessar que a minha experiência não foi muito boa (não generalizando). Além de, em certos momentos estar com a vida nas mãos do barbeiro (ou você pensa que uma navalhada no pescoço não faz estrago?), o resultado não é dos melhores. Aliás, o acabamento da navalha deixa muito a desejar em relação ao do tradicional prestobarba, sem citar a pequena fortuna que me custou essa brincadeira (o preço de um corte de cabelo, que daria pra comprar uns 4 bons refis descartáveis para barbeador). Bom... mais uma experiência pro histórico. E fazer a barba no barbeiro por enquanto não.

Eleições 2008

2008-09-17T15:53:00.001-07:00

E a disputa para prefeito se acirra em Marilândia. Após uma “estranha” desistência do candidato José Carlos, agora o embate promete se dar entre o atual prefeito Osmar e Géder, que até então corria por fora na briga, mas que com a saída do ex-favorito, se vê com grandes chances. E dizem as más línguas que as chances são realmente boas, mas não devido ao carisma, confiança ou bons projetos do jovem desafiante, mas sim devido à inércia do atual prefeito durante seu mandato, aliada à rivalidade entre o desistente e o atual chefe do município (eu disse chefe, e não líder), que ora dominava a cidade, em que, segundo estudiosos do movimento favorecerá uma figura neutra, nem tão conhecida até então, mas que, por ironia do destino, agora tem chances reais de ocupar a cadeira mais importante do município.

Candidatos bizzaros

2008-08-14T12:57:00.000-07:00

bom, época de eleição e o fato não poderia passar em branco...

segue um vídeo com uma seleção bizzara para vcs.

espero que gostem

Aconteceu II

2008-07-24T11:44:00.001-07:00

Bom.

como algumas pessoas já sabem, meu pai é proprietário de uma pequena marcenaria no interior do ES.

Nestas (ou nessas?) férias que se passam, como sempre ao longo dos anos, fico em Marilândia trabalhando com ele, buscando dar aquele auxílio.

a estória de hj diz respeito a um de nossos funcionários em uma de suas viagens semanais para a montagem dos móveis.

Era uma sexta feira, e o patrão iria passar o fim de semana na capital. o referido colaborador então é deixado com seu ajudante no posto da àguia Branca em carapina, com a passagem comprada para Marilândia.

juntamente com os dois ficaram duas caixas de ferramentas e enquanto um vigiava elas, o outro era o responsável por olhar os ônibus e seus intinerários.

Deu a hora do busão e nada, passa a hora e nada de o busão chegar...

ai que um belo tempo depois o responsável perguntou:

- Vêm cá, o ônibus de marilândia não passou ainda?

e o outro respondeu:

- Olha, até agora, só passou ônibus de Cariacica....

Moral da estória.

ser roceiro sem instrução é phoda.

o animal estava olhando para a placa do ônibus, e não para o intinerário.

como a sede da Viação àguia Branca é em cariacica.....

Plágio I

2008-07-08T14:29:00.000-07:00

Quatro amigos se encontraram em uma festa, após 30 anos sem se verem.Algum drinque aqui, bate papo de lá e de cá e um deles resolve ir ao banheiro.Os que ficaram começaram a falar sobre os filhos.

O primeiro diz :- Meu filho é meu orgulho. Ele começou a trabalhar como Office Boy em uma empresa. Estudou, se formou em Administração, foi promovido a gerente da empresa e hoje é o presidente. Ele ficou tão rico, tão rico, que no aniversário de um amigo na semana passada, ele deu uma Mercedes nova para ele.
O segundo disse :- Nossa, que beleza! Mas meu filho também é um grande orgulho para mim.Ele começou trabalhando como entregador de passagens. Estudou e formou-se piloto. Foi trabalhar em uma grande empresa aérea. Resolveu entrar como sócio na empresa e hoje ele é o dono. Ele ficou tão rico, que no aniversário de um amigo, também na semana passada, ele deu-lhe um avião 737 de presente.O terceiro falou :
- Nossa parabéns ! Mas meu filho também ficou muito rico.Ele estudou, formou-se em engenharia e abriu uma construtora. Deu tão certoque ele ficou milionário. Ele também deu um super presente para um amigo quefez aniversário por esses dias . Ele construiu uma casa de 500 metros quadrados na praia para ele.

O amigo que havia ido até o banheiro chegou e perguntou :- Qual é o assunto ?- Estamos falando do orgulho que temos de nossos filhos.- E o seu ? O que ele faz ?
- Meu filho é garoto de programa, dorme o dia todo e ganha a vida fazendo a alegria dos boiolas.E os amigos disseram :- Nossa que decepção para você!- Que nada, ele é meu orgulho! É um grande sortudo!Ele fez aniversário semana passada e ganhou uma casa na praia com 500 metros quadrados, um avião 737 e uma Mercedes zerinho de presente de três viados.

Fonte: http://www.largadoemguarapari.com.br/

Aconteceu I

2008-07-08T14:23:00.000-07:00

Estava um caixa de supermercado, do sexo masculino, atendendo a uma cliente. Esta, havia comprado apenas itens individuais, como por exemplo, 1 litro de refrigerante, 1 kilo de açúcar, miojo, refeições prontas, etc. Curioso, o caixa diz à moça: "A senhorita é solteira, não é?". Ela responde: "Sou sim! Como adivinhou? Aposto que foi pelo tipo das minhas compras, não é?"
Então, o caixa, novamente, retruca: "Na verdade, não. É que você é feia pra caralho!!"
uahuhauahuahuaha

Fim de uma Era

2008-07-08T14:06:00.000-07:00

É rapazeada, hj, último dia de faculdade, último dia como aluno da UFES. Finalmente, caiu a ficha. Quem diria, que o garoto nascido e criado nas bandas de Sapucaia, tido por muitos como apenas mais um que ia gastar o dinheiro do pai na capital, enfim se graduaria. Não quero méritos, afinal, não os mereço. Quero apenas respeito. Afinal de contas, quantas pessoas vocês, caros amigos, conhecem que se graduaram em engenharia, pela federal, em 4 anos e meio? Mas não é hora de tristeza. Pelo contrário, hora de olhar pra trás e ver que valeu a pena, e muito. Pra comemorar, algumas postagens. Obrigado a todos que, de uma forma ou de outra, fizeram, ou fazem parte da vida deste humilde cidadão sapucaiense, agora numa nova aventura. Grande abraço.

A Nova Lei Seca

2008-07-03T16:32:00.000-07:00

Pois então, meus camaradas, após muitos dias de non-post, com o final do curso, voltamos à ativa. E pra recomeçar bem, que tal comentarmos sobre a nova lei de tolerância zero álcool-direção?

O fato é que o bicho ta pegando mesmo. Neguim tá deixando de sair, porque sabe que sair e ficar de cara é foda. Eu mesmo fiz isso uma vez e achei um saco! Assim não saio mais! E não quero me arriscar e ter aquele monte de dor de cabeça que infringir a nova lei iria me dar. Mas, interessante mesmo, é saber que essa lei tá certa, veio pra somar. A antiga também estava, mas tinha brechas, que essa veio cobrir.

E essa moda de falar sobre os bombons de licor? Do jeito que brasileiro é criativo, vai andar com esse bombom dentro do carro só pra encher a cara. Imaginem a cena: o cara chapado, bêbo que nem um tatuzinho sem rabo, parado na blitz, e tentando se explicar pro guarda. “Ô seu guardiannsss, foi zó um bombonzimm, como o dotô pode ver aqui, ó! Ic!

Afinal de contas, cadê o direito de ir e vir dos bêbados? O Habeas Corpus? Será que além de bebâdo ele fica sem status de cidadão?

É, meus amigos, cachaça pouca é bobagem! E tenho dito!

Ta duro até pra ir ao banheiro

2008-06-14T18:10:00.000-07:00

Sempre gosto de postar textos edificantes, informações culturais e idéias a se pensar, e foi com esse intuito que criei o meu blog, com um propósito diferenciado deste que colaboro.Também gosto, mas não posso negar que adoro um pouco de "cultura inútil". Isso me ajuda a aliviar a mente, esquecer problemas e desestressar.

Atualmente, a vida anda tão complicada que fica dificil até para ir ao banheiro. Quero dizer que as placas de banheiro ficam cada vez mais complicadas, muitas vezes parecendo um puzzle, um enigma.

Mas vamos concordar que essa não é a melhor hora para um enigma.Quantas vezes vc se flagrou em frente a estas placas, tentando solucionar rapidamente o enigma para não cometer uma gafe. Além do mais, depois de alguns goles a mais, essa tarefa fica quase impossível!

Ah, e enquanto isso, eu dando dura pra caramba aqui em vitória, o fanfarrão proprietário desse blog tá curtindo a vida nos rocks da vida.....

Como ele sempre me lembra: "é nessas horas que vc se lembra que é pobre"

A Tríade Internética - Parte Final

2008-06-12T15:44:00.000-07:00

Bem amigos da Rede Globo, voltamos ao vivo diretamente do blog do Geraldo. A terceira situação inusitada se passa num dos mais famosos bares de Sapucaia. Estava eu em mais um fim de semana por aquelas aprazíveis bandas. Resolvi então dar uma passada no referido boteco para, vocês sabem, rever os amigos, pôr a prosa em dia, tomar umas, etc. Passado certo tempo após minha chegada ao recinto, me lembrei de algo interessante que havia visto na internética. Daí surgiram alguns assuntos e tal, tudo da maneira mais espontânea possível. Foi então que me lembrei de alguns locais públicos em que tive o prazer de estar, que contavam com o serviço de internética wireless. Sem malícia alguma, perguntei ao nosso companheiro (o mesmo das outras estórias) que, vale ressaltar, tomava conta do bar, no momento: “Rapaz, vocês têm wireless aqui?”. Sem pestanejar, ele me responde: “Bixo, não tem mais não. Acabou semana passada. Hoje só tenho Johnnie Walker. Mas tá pra chegar, porque já fiz o pedido. O vendedor tá me enrolando, aquele viado!”

Esse é o Sapucaia, meu orgulho!!

Cozaz Zorríveiz III

2008-06-04T14:52:00.000-07:00

Antes de mais nada, vou dizendo, que se depender de min, essa temática vai até os algarismo romanos que sei contar, ou seja: não vai muito longe.

"Uma vantagem dos sem-teto é de nunca levar desaforo pra casa."

"Feliz é o dono do Sex Shop que pode dizer aos seus clientes: - Pegue suas coisas e vá se FODER ! E o cliente ainda sai feliz."

"De nada adianta ter barriga de tanquinho se a torneira não funciona."

Pode Acreditar

2008-06-04T08:04:00.000-07:00

O folclore político de Marilândia é povoado por muitas estórias.
Uma delas, que irei contar aqui, fala de um grande ex-parlamentar, que como nosso presidente Lula é conhecido por não ter todos os dedos em uma das mãos.

Em um belo dia, em nossa capital Vitória, este personagem, representava nossa municipalidade, em seus atributos como parlamentar. Entre idas e vindas, nosso parlamentar foi tomar aquele simples café e se deparou com duas garrafas. Logo foi enchendo sua xícara de café sem açúcar e bebeu o produto amargo em um gole só.

A copeira que presenciou a cena, indaga nosso querido parlamentar com a seguinte pergunta: “
- o Sr. é diabético?” ,
E nosso vereador responde:
- não, sou vereador de Marilândia!!!!!

A Tríade Internética - Parte 2

2008-06-03T13:56:00.000-07:00

O segundo episódio é bastante parecido com o primeiro, acontecido também com nosso amigo X.

Tinha eu apenas chegado de Marilândia. Era tarde de sexta-feira e Sapucaia, como de costume, já apresentava os primeiros movimentos rumo ao final de semana. Pois bem, encontrei o nosso amigo e, papo vai, papo vem, comentei sobre, na época, a nova lan house instalada no centro da cidade. Então, ao ouvir tal expressão, ele logo se prontificou a me informar, mais ou menos assim: “Rapaz, já sei de tudo! Eu já fui numa festa que teve nessa lan house, a Festa do Beijo, mas tava meio fraca. Só tinha homem, pô!”. Apenas repliquei: “Humm!”. Então percebi que o Fulano acreditava estarmos falando de alguma boate, ou coisa parecida.

Vou morrer e não vou entender tudo sobre o estilo de vida sapucaiense!

Cozaz Zorríveiz II

2008-05-30T17:29:00.000-07:00

- Por que cargas d'água, quem dirige mais lento do que a gente é idiota enquanto quem dirige mais rápido é louco?

- Se nada gruda no Teflon, como fizeram pra grudá-lo na panela?

- No MSN, quem não é poeta é cronista social da própria vida. (Minto?!)

Cozaz Zorríveiz I

2008-05-30T13:21:00.000-07:00

- Já reparou que toda vilã de novela, quando vai cometer uma maldade, coloca óculos escuros?

-(infâmia). Ao transportar pessoas de um andar superior para baixo, o elevador ainda pode ser chamado de "elevador"?

Mancebo mensageiro

2008-05-29T08:02:00.001-07:00

Aproveitando a deixa que os constrangimentos que a era digital proporciona, escrevo meu primeiro post como colaborador desse novo espaço midiático buscando comentar um passado recente. Quem nasceu na década de 80 vai saber muito bem do que estarei escrevendo.

Quem não se lembra da época que ter telefone fixo em casa era sinônimo de sofisticação para uns, sinal de status para outros, enfim, uma forma de diferenciação na hierarquia social?

Pois até nos dias de hoje encontramos os resquícios dessa era dão próxima de nós, quando nos deparamos com o telefone situado na sala de estar. Sala de estar, que em teoria pode ser considerado o local principal da casa, onde reunimos a família na frente da TV, e principalmente onde recebemos as visitas.

Hoje com menos de 100 reais temos um tel. falando até para o Japão em menos de 24 horas em nossas casas. Parece até uma piada, mas em épocas passadas uma linha custava em torno de 30 sacas de café.

Nossas famílias paravam em frente do telefone para tirar fotos.

Milha Família, de certa forma foi uma das "privilégiadas" dessa época

Me sentia fazendo o uso de uma forma de “msn” pré-histórico, conversávamos com os colegas do colégio a vontade, pois não havia limite de pulsos como há hoje

Como a coisas era cara, poucas pessoas tinham. Pra se ter uma idéia, até local público para telefonar existia (as famigeradas cabines telefônicas) que em dias de domingo e feriados a tarde fazia fila.

Tudo bem, se você não tivesse telefone em casa e quisesse falar com alguém poderia ir até a cabine telefônica, mas e se alguém precisasse falar com vc? O que faria? Nem imaginávamos a existência do celular?

Mandaria uma carta, na melhor das hipóteses, um telegrama!!!

E se a notícia fosse de acidente? Nascimento do neto? Morte do irmão? A mãe ta passando mal no hospital? ....

Ah, isso é fácil, é só ligar pro vizinho, que ele dá o recado...

Pois bem, azar de quem era vizinho, e eu já fui vizinho.

Nessas épocas, lembro-me bem, estava nos fins de minha infância, se encaminhando para a adolescência e começava a tomar responsabilidade das coisas. Como não trabalhava e ficava em casa, eu atendia o telefone, e essa responsa de mandar recados ficava por minha conta.

Era ordem expressa de minha mãe ter que deixar a casa sempre arrumada. Nada de copo na sala, de coisa deixada jogada pela casa, pois a qualquer hora algum vizinho poderia vir atender o tel. Afinal, o que eles poderiam pensar desse povo “desarrumado”.

E o pior de tudo era ter que procurar os vizinhos. NOSSA!!!, quando a notícia era trágica, imaginem na época, este modesto mancebo ter que correr atrás da vizinhança.

E quando o desgraçado mudava? E vc não sabia onde era o seu novo endereço? Vc tinha que ir atrás de qualquer jeito!!!,

Já topei situações das mais grotescas, como as várias notícias de morte que já encaminhei como mensageiro oficial da residência do Sr Jacimar Pissimilio (meu pai) por alguns anos.

Imaginem só a choradeira que já vi em minha vida, e eu lá com cara de cú, olhando aquilo e ter que sempre procurar dar umas palavras de apoio.

Mas não foram só de momentos tristes que essa vida de mensageiro me proporcionou. Também dei alegrias a boa parte da vizinhança, como o nascimento do neto com saúde, o sobrinho que passou no vest, e por ai em diante.

Finalizando, hoje quando lembro isso, olho para o passado com ares de nostalgia, mas penso por outro lado que não queria isso para as gerações futuras.

A Tríade Internética - Parte 1

2008-05-27T13:01:00.000-07:00

Pra começar com sorte essa mais nova empreitada, não posso deixar de postar aqui a famosíssima tríade internética acontecida lá praquelas bandas de Sapucaia, a Pérola do Norte. Tais estórias são venéreas, e têm como principal personagem um dos mais ilustres cidadãos da terrinha e, sendo assim, prefiro não dar nome aos bois.

O primeiro episódio ocorreu em um dos famosos bailes na Quadra do Atlético em 51, cidade muito querida. O nosso personagem conversava com uma velha conhecida sobre coisas cotidianas, afinal, há muito não se viam. Esta, então, perguntou sobre uma amiga que tinham em comum. Perguntas corriqueiras, tais como, como ela está, onde mora atualmente, o que faz da vida, etc. Num dado momento, nosso protagonista é indagado sobre o MSN da moça, fato muito comum, nos dias atuais. Um tanto quanto sem ação, talvez por não ter entendido direito a pergunta, talvez por desconhecer totalmente o significado de MSN, respondeu na tora: “Ele veio, mas tá lá fora. Me parece que tá com um esquema lá!”. Depois disso, caros amigos, já sabem a reação de sua interlocutora.

Pois é, analfabetismo digital na bunda dos outros é refresco.

2008-05-25T18:38:00.000-07:00

Esse blog nasce com o intuito de retratar um pouco do estilo de vida de seus colaboradores, incluindo, em grande parte, estórias de Sapucaia, Marilândia e região, pois são tantos os episódios que merecem maior divulgação, que decidimos por bem postá-los na net. Espero que gostem. Um abraço.